Les élèves de CE2 ont reçu leur permis piéton la semaine dernière.

Le « Permis piéton » pour les enfants est un programme national de prévention du risque piéton lancé en novembre 2006 par la Gendarmerie nationale, parrainé par la Sécurité routière et financé intégralement depuis 2010 par l’Association Prévention MAIF. 

 Destiné aux enfants de CE2, le programme se met en œuvre en quatre étapes.

1. Une intervention courte de 30 à 40 minutes est réalisée par un gendarme ou un policier pour faire prendre conscience du danger et motiver les enfants à passer leur « Permis piéton » ;

2. L’enseignant prend le relais et forme les enfants pendant quatre à six sessions de 45 minutes ;

3. Les gendarmes et les policiers interviennent à nouveau pour faire passer un test aux enfants au moyen d’un questionnaire à choix multiples de 12 questions.  

4. À l’issue de ces sessions, les « Permis piéton » sont remis aux enfants à l’occasion d’une cérémonie solennelle qui se tient en présence des parents d’élèves, des enseignants, des gendarmes, de la presse locale, du maire et de ses adjoints et qui symbolise l’engagement formel de l’enfant à respecter les règles de précaution apprises.

Dans le cadre du dispositif Enfants Conférenciers, initié par l’Académie de Paris, ce jeudi 20 Juin, la classe de CE2-CM2 a présenté à des élèves de CE2 d’une autre école parisienne des œuvres du Petit Palais. Durant 2 mois, ils ont préparé leur conférence et par groupe de trinôme ont présenté différents tableaux de manière ludique.

Acteurs de leur visite, ils ont appris à prendre la parole, à se faire entendre, à se faire comprendre, mais aussi à (s’)écouter de manière interactive.

…et en bonus idées de recettes en bas de ce post !

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LES MINIMUFFINS À LA VANILLE
Pour environ 24 minimuffins

Ingrédients :
150g de beurre
200g de farine
1 sachet de sucre vanillé
1 sachet de levure chimique
1 œuf
75g de sucre en poudre
250g de yaourt

Mélanger la farine, le sucre vanillé et la levure. Dans un autre saladier, mélanger l’œuf et le sucre. Ajouter le beurre ramolli, puis le yaourt, pour obtenir une pate homogène. Ajouter à la préparation de farine et mélanger grossièrement.
Beurrer les alvéoles de la plaque à minimuffins (sauf si elle est en silicone) et remplir à l’aide d’une cuillère ou d’une poche à douille.
Enfourner dans le four préchauffé à 180°C et laisser cuire 15mn

Variantes :
Minimuffins au chocolat : ajouter deux cuillères à soupe de cacao à la préparation de farine.
Minimuffins aux pépites de chocolat : ajouter des pépites de chocolat à la pâte avant de la mettre dans les moules.
Minimuffins fourrés au chocolat : mettre un carré de chocolat au lait dans chaque alvéole avant de verser la pâte
Pépites de chocolat / chocolat

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LE GÂTEAU MARBRÉ

Ingrédients :
225g de beurre
Sel (si le beurre n’est pas salé)
4 œufs
215g de farine
1 sachet de levure chimique
3 cuil à soupe de lait
2 cuil à soupe de cacao non sucré

Battre le beurre ramolli avec le sucre. Incorporer les œufs un à un puis ajouter la farine mélangée à la levure (et au sel) puis le lait. Fouetter jusqu’à obtenir un mélange homogène. Répartir la pâte dans deux saladiers et ajouter le cacao à l’une des moitiés.
Beurrer un moule à cake. Verser la pâte en alternant pâte au chocolat et pâte nature jusqu’à épuisement des deux pâtes.
Enfourner dans un four préchauffé à 180°C et cuire entre 45 et 55 minutes, selon votre four. Le gâteau est cuit quand la pointe d’un couteau ressort sèche.

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LES SPÉCULOOS MAISON

Ingrédients :
250g de farine
175g de beurre
175g de beurre
1 œuf
1 cuil à café de levure chimique
1 cuil à soupe de canelle en poudre
1 cuil à café de gingembre en poudre
1/2 cuil à café de clous de girofle moulus
1 pincée de sel
1 pincée de noix de muscade

Sortir le beurre du frigo 20mn avant de commencer. Mélanger tous les ingrédients dans un grand saladier jusqu’à obtenir une pâte bien homogène. Former une boule avec la pâte obtenue et la laisser reposer deux heures au frigo dans du film alimentaire.
Fariner légèrement le plan de travail, étaler la pâte avec le rouleau à pâtisserie (ou une bouteille en verre) sur 3 à 4 mm d’épaisseur. Couper des rectangles et placer les biscuits sur la plaque du four, recouverte de papier sulfurisé. Enfourner pour 15mn dans le four préchauffé à 160°C.
Les biscuits sont un peu mous à la sortie du four, ils durcissent en refroidissant. Les conserver dans une boite hermétique.

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LES PETITS GÂTEAUX AU BLANC D’OEUF
(Une recette parfaite pour utiliser les blancs qui vous restent après avoir préparé des crèmes à la vanille par exemple…)

Ingrédients :
Pour un blanc d’œuf (à multiplier par le nombre de blancs que vous avez !) :
20g de farine
20g de beurre
15g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
1 pincée de sel

Fondre le beurre. Le fouetter avec le sucre et le sucre vanillé. Ajouter la farine.
Monter les blancs en neige très ferme. Ajouter un peu de blanc à la préparation (beurre, sucre + farine) pour l’assouplir puis incorporer les blancs en neige très délicatement, sans les casser et en incorporant le plus possible d’air dans la pâte.
Verser la pâte dans des moules à financiers ou à muffins. Enfourner dans un four préchauffé à 180°C pour 15mn.

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LES PETITS POTS DE CRÈME À LA VANILLE
(Pour accompagner la recette des gâteaux au blanc d’œuf)

Ingrédients :
8 jaunes d’œufs
80g de sucre
1 bâton de vanille / ou un sachet de sucre vanillé
1 litre de lait entier

Battre les jaunes d’œufs avec le sucre. Faire tiédir le lait avec le bâton de vanille fendue.
Verser le lait (après l’avoir laissé un peu refroidir : attention à ne pas cuire les œufs) sur la préparation œufs sucre. Bien mélanger et verser la préparation dans des ramequins. Placer les ramequins dans un plat que vous remplirez d’eau jusqu’à mi-hauteur des pots. Enfourner pendant 25mn dans le four préchauffé à 180°C. Les crèmes sont un peu tremblotantes en sortant du four. Laissez-les refroidir au moins 2 heures.

Hier, 18 février, plusieurs classes ont fêté le 100ème jour d’école, en rendant cette journée un peu exceptionnelle et festive.

Des maîtresses ont ainsi proposé aux enfants des activités différentes (autour du nombre 100) pour marquer et célébrer le 100ème jour passé à l’école!

Tout au long de la journée les élèves ont relevé des défis comme:

• Ecrire 100 noms d’animaux,
• Trouver 100 noms de villes,
• Chercher 100 verbes à l’infinitif,
• Colorier 100 visages,
• Rester en silence pendant 100 secondes,
• Courir 100 mètres dans la cour,
• Faire 100 flexions,

Et ils ont partagé sans doute plus de …100 bonbons !